ลำใย

ลำไย เป็นผลไม้ที่สำคัญของภาคเหนือของประเทศไทย สามารถส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศ นำรายได้เข้าประเทศปีละหลายร้อยล้านบาท เพราะลำไยเป็นที่นิยมบริโภคกันมากทั้งในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้นลำไยจึงเป็นผลไม้ที่ควรสนใจเป็นอย่างมาก เพราะผลผลิตขายได้ราคาดี เป็นที่ต้องการทั้งผู้บริโภคและโรงงานอุตสาหกรรม นอกจากนี้ในตลาดต่างประเทศยังมีคู่แข่งค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น

ลำไยเป็นผลไม้รสหวาน เนื้อผลอุดมด้วยวิตามินซี ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยง เพราะมีน้ำตาลสูงถึง ๒๗ เปอร์เซ็นต์ เมล็ดลำไยมีสารฝาดสมานที่ช่วยห้ามเลือด และสารชาโปนินซึ่งใช้สระผมได้ ใครที่มีปัญหาเรื่องนอนไม่หลับ หากรับประทานลำไยจะช่วยให้นอนหลับสบาย